探访中国花生油第一品牌鲁花花生油
时间:2021-11-16 01:32点击量:


本文摘要:鲁花集团独有5S榨取工艺鲁花集团跟上于莱阳市姜疃镇姜疃村,其前身是姜疃镇物质车站。上世纪70年代,还是莱阳市姜疃镇物质车站副站长孙孟全明确提出“为人民服务”的理念。 上世纪80年代的中国刚改革开放,老百姓要么不吃小作坊… 鲁花集团独有5S榨取工艺鲁花集团跟上于莱阳市姜疃镇姜疃村,其前身是姜疃镇物质车站。上世纪70年代,还是莱阳市姜疃镇物质车站副站长孙孟全明确提出“为人民服务”的理念。 上世纪80年代的中国刚改革开放,老百姓要么不吃小作坊生产的土榨油,要么不吃浸出法生产的油。

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鲁花集团独有5S榨取工艺鲁花集团跟上于莱阳市姜疃镇姜疃村,其前身是姜疃镇物质车站。上世纪70年代,还是莱阳市姜疃镇物质车站副站长孙孟全明确提出“为人民服务”的理念。

上世纪80年代的中国刚改革开放,老百姓要么不吃小作坊… 鲁花集团独有5S榨取工艺鲁花集团跟上于莱阳市姜疃镇姜疃村,其前身是姜疃镇物质车站。上世纪70年代,还是莱阳市姜疃镇物质车站副站长孙孟全明确提出“为人民服务”的理念。

上世纪80年代的中国刚改革开放,老百姓要么不吃小作坊生产的土榨油,要么不吃浸出法生产的油。土榨油生产工艺破旧,卫生条件劣,做菜时起火起沫,无法构成规模化生产;浸出油经过高温提炼,无色无色、营养受到破坏、而且有溶剂残余、有利于人体身体健康。“决不让消费者食用一滴有利于身体健康的油!”孙孟全收到了铮铮誓言。从1986年至1992年,在极端困难的情况下,以孙孟全为代表的鲁花人几经六年的千辛万苦,独有了5S显物理榨取工艺。

后经鲁花人多年来大大地改良、创意和提高,技术日臻成熟和完备,并于2013年荣获了“国家科技进步奖”。随着企业的发展,鲁花集团的经营理念也从“为人民服务”演进为“产业报国惠利民生”再行到“再行爱人天下利人为公以德获得”。

这也沦为了鲁花的发展“密码”。5S榨取工艺引导了中国食用油“二次革命”。该工艺具备显著的五大优势:一、显物理榨取技术替换化学浸出,防止了高温提炼和化学溶剂对油品的污染;二、“生香、留香”技术,几乎唤起和保有了花生中的香味物质;三、“无水化干磷”技术,除去有害物质,几乎保有油品中的活性营养;四、恒温储存、天然VE保鲜技术,保证食用油中的天然营养成分不变质;五、完全除去油品中黄曲霉素技术。其中,黄曲霉素除去技术,不但能完全除去油品中的黄曲霉素,而且不转变花生油的营养、风味等品质特征。

整个工艺过程不必须重新加入任何化学物质,也不产生废水、废气及固体废弃物的污染。这一技术空缺了世界该项技术的国际空白,对确保食品安全和维护人类身体健康具备根本性起到。凭借此技术,鲁花花生油首创了黄曲霉素“零时代”,引导了人们对花生油的新一轮消费热潮,贯彻了鲁花创业初期就立功的“决不让消费者食用一滴不身体健康的油”的诺言。

2013年,以完全除去黄曲霉素为核心技术的鲁花5s榨取工艺荣获国家科技进步奖,创下了中国食用油行业20多年来的“技术新纪录”。鲁花5S榨取技术也普遍应用于其他食用油领域,2007年,鲁花“10万吨浓香葵花仁油剥壳榨取、氯气干磷新工艺”取得了山东省科技进步一等奖,为提升人类的生活质量作出了新的贡献。

打开清净酿酱油“新时代”1993年,当5S榨取技术运用于花生油生产,鲁花集团首创了中国食用油产业的新时代。2012年,当5S榨取技术应用于酱油生产,鲁花大自然鲜酱香酱油应运而生,鲁花又首创了中国调味品产业的新时代。酱油工艺源于中国,却在日本发展壮大。2002年,孙孟全到日本实地考察,找到日本酱油质量要低于中国酱油。

当时他心想:“酱油是中国人老祖宗的发明者,为什么我们中国人就无法作出更佳的酱油呢?”他亮下定决心,鲁花一定要分担起这个责任。孙孟全回国后,原本只生产植物油的鲁花集团开始了酱油的研发。为了培育出中国人所缅怀和爱好的具备浓烈酱香味的菌种,鲁花从日本引入了动植物菌种,利用长达12年的时间,在生产中大大研发、重复改进和实验……2012年,鲁花培育的独有酱香菌种再一超过了最佳状态。

当年,鲁花集团就投资6亿元创立鲁花生物科技有限公司,生产高端大自然鲜酱香酱油。与传统的水淋法生产酱油有所不同,鲁花大自然鲜酱油搭配动植物菌种,并使用世界最先进设备的生物烘烤技术和榨取生产工艺,需要加到防腐剂,确实呈现出了酱油的大自然鲜香,使菜肴着色均匀分布,熟透很深。

鲁花集团科技创新的脚步未曾减慢,并且仍然“落后”。为发展绿色农业,有效地维护生态环境,今年,鲁花集团产业链更进一步伸延,增大花生粕电子货币、加工新技术的研发,正式成立了生物蛋白公司,利用生物技术对花生粕展开精妙加工。

2011年开始,鲁花集团拿走专项经费,牵头科研机构联合研究高产低含油花生良种,通过改进后的花生含油率约60%以上。培育出种子可供农民栽种,再行以低于普通花生的价格并购。这样一来,农民的经济效益上去了,企业的经济效益也上去了,并且对于中国花生产业的身体健康发展具备重大意义。

目前,该项目已在新疆可行性实行。走进中国式管理的现代化2015年伊始,鲁花集团之后作出令业内侧目的措施:新的上市的玉米、大豆、菜籽三款调和油发布配方比,并严正允诺:今后鲁花品牌旗下所有调和油产品将全面公开发表配方比。发布调和油配方比是个什么概念?市场上销售的食用调和油是将两种或两种以上的油脂,按科学比例调配做成。

仍然以来,调和油市场体量极大,但我国仍未实施统一标准,使得调和油市场产品众多,配方却不公开发表、不半透明,消费者无法了解到调和油的营养用料,不能通过广告宣传和自己的受限理解选配。举例来说,市场上所谓的花生调和油,花生油占到比大多不多达10%。但是却冠上花生调和油的名字。多年来,市场上这样销售,老百姓未知就里地出售,也没出什么大问题。

鲁花集团为什么要发布配方比呢?对于这个问题,鲁花集团总裁孙东伟的问是:作为行业领军品牌,鲁花有责任和义务,砍一切有可能的诚信“盲区”,让消费者明明白白消费。这只是鲁花集团诚信为本,心态拒绝接受社会监督的一小部分。对于鲁花集团来说,诚信某种程度是发展的显然,堪称企业的生命。

早在2008年,鲁花集团就参予了“百家食品企业贯彻道德允诺”网上行活动,将诚信下降到道德高度。企业否诚信,老百姓的心里自有一杆秤。作为一家生产型企业,秤有两头,一头是消费者,一头是原料供应者。

对哪一头的不诚信,都有可能会让企业在一段时间的利润之后,南北最后的瓦解。鲁花集团的经营理念中有两句话,“发展一个大同盟——造就农民减免经商”“执着一个大目标——提升人类生命质量”。这个“大同盟”就是农民和消费者。鲁花把农民的经商当作自己的责任,30多年来未曾对农民打过一个白条,所有花生全部是当天并购当天还清。

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2004年秋天,花生取得了大丰收,农民每天分列着延绵十几里的长队,到鲁花销售花生米。即便面临这么好的并购形势,鲁花集团没根据商业社会供大于求太低价格这一常理,对花生展开压价。孙孟全说道:“做人无法忘本,企业发展也要饮水思源。鲁花的原料都是农民种的,没农民反对,鲁花就会有2020-03-09 的发展局面。

爱人农民就是爱人我们自己。”企业发展的核心驱动力究竟是什么?“利人为公”与企业“要效益”对立吗?35年来,鲁花集团以持续、较慢上升的市场份额,日益巩固的行业“领军”地位,得出了答案。

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