青藏高原来的青稞麦片近来有点火
时间:2021-10-16 01:32点击量:


本文摘要:作为藏族人民的主要粮食,青稞在青藏高原的栽种历史有数大约3500年。在西藏,青稞的由来有这样一段神话传说:据传古时有一位勇气心地善良的王子名为阿初,为了让自己的人民不吃上粮食,几经险阻从蛇王处盗来了青稞粽子,让人们… 作为藏族人民的主要粮食,青稞在青藏高原的栽种历史有数大约3500年。

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作为藏族人民的主要粮食,青稞在青藏高原的栽种历史有数大约3500年。在西藏,青稞的由来有这样一段神话传说:据传古时有一位勇气心地善良的王子名为阿初,为了让自己的人民不吃上粮食,几经险阻从蛇王处盗来了青稞粽子,让人们… 作为藏族人民的主要粮食,青稞在青藏高原的栽种历史有数大约3500年。

在西藏,青稞的由来有这样一段神话传说:据传古时有一位勇气心地善良的王子名为阿初,为了让自己的人民不吃上粮食,几经险阻从蛇王处盗来了青稞粽子,让人们不吃上了香喷喷的糌粑,自己却被蛇王变为了一条狗。因此,每当人们进账新鲜青稞,不吃上新鲜糌粑时,都要再行剪刀一团给狗不吃,以此来感激狗神。

千百年来,青稞虽然在青藏高原栽种面积大、产量低、分布广,并且从物质文化之中伸延到精神文化领域,构成了非常丰富的内涵,但是仍然以来,这种低脂肪、高蛋白的绿色作物却极少走进家门。近几年来,随着人们思想的转变,青稞制品开始更加多地转入我们的视线,并且渐渐火了一起。青稞对生长条件的挑选出十分严苛,只有高寒地区才合适生长。

青藏高原具有光照时间宽、昼夜温差大、空气洁净无污染、水质清冽等大自然条件,这使得生长在这里的青稞比任何一种麦类有更加非常丰富的营养成分。青稞含有矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质,特别是在引发注目的是,它还含有营养素——β-葡聚糖。最近,致力于传播西域身体健康农特产的“西域美农”品牌发售了一款高寒青稞麦片。

在制作时精选辑粒大穗多,节秆粗矮,耐旱、抗病、抗倒伏的上好青稞,再行重新加入红枣片和红、朱葡萄干,严苛按照营养成分比例筛选,力求超过口感好、营养欠佳。在食用时,青稞麦片冲泡方法非常简单,只要用常温开水冲泡就可以了。

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